本实用新型提供了一种煎饼馃子打卷装置，涉及食品加工设备技术领域，解决了现有技术中存在的人工制作煎饼馃子生产效率低，而且不卫生的的技术问题。该煎饼馃子打卷装置包括输送机构以及打卷机构，其中，打卷机构包含卷绕组件和升降组件，升降组件能够带动卷绕组件升降移动；卷绕组件包括缠绕棒、插入刀片以及驱动缠绕棒与插入刀片旋转的转动部，输送机构带动经过折叠的煎饼馃子朝缠绕棒与插入刀片的方向移动，经过折叠的煎饼馃子移动至缠绕棒与插入刀片之间后，转动部驱动缠绕棒与插入刀片转动。本实用新型用于提供一种煎饼馃子自动打卷、生产效率高且更加卫生的煎饼馃子打卷装置。