本实用新型公开了一种冷漂机淀粉收集装置，涉及薯片加工设备技术领域，旨在解决淀粉收集过程劳动强度较大，且受天气情况限制，导致收集效率不高的问题。其技术方案要点是，包括滚筒，用于驱动滚筒旋转的驱动装置、旋流器以及淀粉烘干机，驱动装置包括电机、蜗杆以及与蜗杆啮合的蜗轮，蜗轮安装在滚筒的外侧面上且与滚筒同轴；滚筒包括底板、筒体以及排水管；排水管位于底板底面中心处，排水管与旋流器的进料口相连接。滚筒旋转，分离淀粉水与薯渣，淀粉水从排水管流入旋流器，离心沉降后淀粉从旋流器的出料口进入淀粉烘干机，烘干后即可回收利用，比起人工收渣沥干再日晒，大大节约了时间，达到提高淀粉收集效率的目的。