本实用新型公开了一种便于换刀的离心式切片机，涉及食品切片设备技术领域。其技术要点是：一种便于换刀的离心式切片机，包括转盘、驱动转盘转动的驱动件、以及供物料作离心运动并切片的切片筒，所述切片筒包括固定圆环，所述固定圆环上开设有出料孔，所述出料孔远离切片筒中心的一侧设有换刀组件，所述换刀组件包括主轴和底座，所述主轴与底座转动连接，所述底座上设置有限制主轴转动的限位组件，所述主轴上设有与其垂直且固定连接的若干连杆，所述连杆远离主轴的一端连接有刀座，所述刀座上可拆卸连接有切刀。本实用新型具有方便更换切刀、操作简单的优点。