本实用新型公开了一种热漂机，属于食品加工领域，其包括壳体和传送结构，所述传送结构包括入料部、水平传送部以及出料部，所述壳体的长度方向侧壁之间位于同一水平高度穿设有不少于一个的转动轴，所述转动轴与壳体侧壁之间为转动连接，所述转动轴穿出壳体侧壁的一端同轴固定有齿轮，所述齿轮之间连接有传动链，其中一个所述第一齿轮远离转动轴的一侧同轴固定有第一电机，围绕所述转动轴设置有若干第一叶轮，所述第一叶轮设置在水平传送部上方。本实用新型具有提高食材在漂烫过程中的输送速度，提高加工效率的效果。