本实用新型公开了一种太谷饼自动烫面机组，包括机箱；机箱内设置有水平方向的第一传送带，第一传送带的主动辊和被动辊分别置于机箱外两侧；第一传送带的上层带下方等间距设置有若干个电热管，电热管置于机箱内底部与上层带之间；电热管连接控制器，由控制器控制加热温度；第一传送带传送方向的终端下方设有倾斜的第二传送带，第二传送带另一端连接伸缩传送带，经烫面后的面饼从第一传送带翻转落至第二传动带上，进一步传送至伸缩传送带，再由伸缩传送带送至烘烤箱内烘烤。本实用新型采用电热管为热源的传送带对太谷饼烫面，通过倾斜的传送带实现饼坯自动翻面，进一步实现太谷饼的自动化、机械化、连续化生产，便于控制不同批次间太谷饼的品质。