本发明公开了一种咖啡机陶瓷阀，包括阀体、扣合于阀体上的阀盖、设于阀体内的陶瓷定片、设于陶瓷定片上的陶瓷动片、与陶瓷动片连接并从阀盖伸出的转轴；所述阀体底部向下延伸有与阀体内部连通的蒸汽通道、出水通道和泄压通道，阀体出水通道对应的侧壁上设有进水通道，所述陶瓷定片上设有分别与蒸汽通道、出水通道和泄压通道连通的蒸汽孔、出水孔和泄压孔，所述陶瓷动片上设有第一开口和第二开口；与现有技术相比，本发明的咖啡机陶瓷阀，当由蒸汽孔与第一开口连通转向出水孔与第一开口连通时，第二开口必定先与泄压孔连通进行泄压，可以将咖啡机锅炉内打奶泡时滞留的蒸汽排出，避免冲咖啡时，蒸汽随热水一起从出水孔喷出烫伤用户。