本实用新型属于毛鸡加工机械领域，尤其涉及一种白条鸡自动烘干装置。包括固定架，固定架上设置有烘干室，烘干室内顶部设置有热风管道，热风管道上设置有向下吹风的吹风口，热风管道下方设置有链条，链条上设置有挂钩，烘干室上方设置有加热装置，加热装置一端与烘干室内热风管道相连通，另一端与鼓风机相连，鼓风机另一端设置有进气管道，烘干室下方设置有排风管道。本实用新型采用鼓风的构思，将加热过的空气吹至白条鸡，达到鸡体表面快速烘干的效果，这有利于后续糖液浸蘸的效果，最终达到提升产品外观色泽质量的目的。在烘干室下部有外接管道，经过鸡体的热风从循环管道排至烘干室外，不会使烘干室温度较高，对鸡体、对烘干室造成额外影响。