本申请提出了一种阿胶养颜酒及其制备工艺，其中，一种阿胶养颜酒，包括如下重量份数的原料：白酒300～600份、阿胶1～3份、茯苓1～4份、菊花3～8份、白术2～5份、黄精2～4份、地黄2～4份。本申请通过在阿胶中加入茯苓、菊花、白术、黄精、地黄，配制得到的阿胶酒产品各个成分的配伍性好，产品澄清，无沉淀或絮状物析出；且产品稳定性较好，在存放期间依然保持较好的口感，多种成分相配合，使得产品中阿胶的腥臭味和异味被有效调和。