本实用新型公开了一种驴皮阿胶自动熬制机，本实用新型涉及阿胶熬制技术领域，包括两个熬制机架及安装在两个熬制机架之间的熬煮锅，所述熬煮锅通过转动轴转动安装在熬制机架上，所述熬制机架共设置有两个，且熬煮锅设置在两个熬制机架之间，所述熬煮锅的顶端安装有压力表和泄压口，所述熬煮锅的底部设置有加热装置，其中一个所述熬制机架上设置有翻转装置，所述翻转装置包括电机、皮带、转动轴和两个皮带轮，本实用新型在熬制机架上设置了翻转装置，通过翻转装置的电机带动熬煮锅转动，从而将熬煮锅中的胶汁倒出，避免手动翻转，加热后的熬煮锅外壁较烫，工作人员易被烫伤，且人工翻转较为费力的问题。