本发明涉及一种智能烹饪系统，包括锅具控制单元、分别与锅具控制单元通信连接的灶具控制单元和油烟机控制单元，还包括终端机和云服务器。终端机与锅具控制单元、灶具控制单元和油烟机控制单元、云服务器无线通信连接。本实施例中还涉及一种智能烹饪方法，终端机可以在云服务器中下载菜谱数据传送给锅具控制单元以实现烹饪的控制，在烹饪过程中，锅具控制单元能够检测锅具中放入食物的重量，还能检测锅具的加热温度，进而将重量数据和温度数据传送至灶具控制单元和油烟机控制单元以灵活、实时和自主的调节火力的大小和排风量的大小以适应不同的食物量，同时终端机还可以对灶具的火力和风机的工作功率实现微调，使得对烹饪的控制更加精准。