本实用新型公开了一种蛋糕原料搅拌设备，包括：搅拌桶，具有上端开口的搅拌腔，搅拌腔周壁周向分布有倾斜延伸的拨料板；上盖，部分遮盖搅拌腔上端开口，以使搅拌腔上端形成有投料口；安全栏，安装于投料口处；提升泵，进口端与搅拌腔底部连通，出口端延伸至搅拌腔上部；搅拌电机，下端具有穿过上盖的输出轴；搅拌杆，上端与输出轴连接，周向分布有圆弧杆。本实用新型圆弧杆带动物料旋转时，位于旋转中心外侧的物料则能与拨料板阻挡，从而被拨向中心，避免物料由于离心力作用，没有被充分搅拌到；沉底的物料则可通过提升泵提升至搅拌腔上部，重新被搅拌，实现循环搅拌，避免沉底的物料搅拌不够均匀，从而从两个方面提高搅拌均匀性。