本实用新型公开了一种烤鸭烘烤设备，具体涉及食品烘烤领域，包括箱体，所述箱体的一侧外壁铰接有箱门，所述箱体的顶端外壁中间处通过螺丝固定有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出轴端部通过轴联器连接有转动杆，且转动杆的底端延伸至箱体的内部，所述转动杆的底端设置有连接板，所述连接板的一侧外壁开设有卡槽，所述连接板的底部设置有圆盘。本实用新型结构设计简单，通过设置有连接板，由于连接板上设置有卡槽，而圆盘通过卡板卡接在卡槽的内部，然后通过固定销将卡板固定在卡槽的内部，当需要对箱体的内部进行清洗时，可以直接将卡板从卡槽的内部取出，从而可以将圆盘和连接板之间快速拆卸，方便后期拆卸清理。