本实用新型涉及一种用于卤制鸭肉的托盘，包括：底板，底板上设置有若干渗料孔；侧板；安装板，安装板与侧板连接，安装板环绕侧板设置；若干支撑块，各支撑块与底板连接，支撑块设置在侧板内，各支撑块间隔设置并分隔成若干渗料槽；各渗料槽与渗料孔连通；及加热元件，加热元件设置在底板远离侧板的一侧，加热元件呈迂回弯折状延伸设置。上述用于卤制鸭肉的托盘，通过设置加热元件对底板进行加热，进而控制鸭肉的卤制温度，通过加热还可以提高鸭肉的卤制效率；通过设置支撑块将鸭肉与底板分离，并通过设置渗料槽与渗料孔，使鸭肉得到全面的卤制，而且通过渗料孔使卤汤流出，进而使卤汤循环喷洒在鸭肉上减少卤汤的使用量，进而降低成本。