本实用新型公开了一种肉制品风干装置，具体涉及肉制品生产领域，包括箱体，所述箱体内部设置有隔板，所述隔板底部设置有固定钩，所述固定钩顶部设置有转动轴，所述转动轴表面设置有从动轮，所述从动轮表面设置有第一传动带，所述第一传动带另一端设置有动力装置，所述隔板顶部设置有保护罩，所述箱体顶部设置有出风口。本实用新型通过设有转动轴和保温管，通过启动动力装置，从而带动转动轴底部的固定钩转动，使放置在固定钩上的肉制品旋转，从而使肉制品都能得到均匀有效的干燥，避免局部风量不均导致的干燥效果不均，提高肉制品的干燥效果。