本实用新型涉及一种山核桃裂壳设备，包括喂料斗、第一导料辊轮、第二导料辊轮、下料板、裂壳辊轮和裂壳锤；第一导料辊轮和第二导料辊轮并列设于喂料斗下方，第一导料辊轮设有第一导料槽，第二导料辊轮设有第二导料槽，第一导料辊轮和第二导料辊轮能够朝相反的方向转动，以使第一导料槽和第二导料槽的槽口相对；下料板倾斜设于第一导料辊轮和第二导料辊轮下方，裂壳辊轮可转动地设于下料板的下端，裂壳辊轮上设有裂壳槽，裂壳锤设于裂壳辊轮上方并能够相对裂壳辊轮往复运动以锤打裂壳槽中的山核桃。该山核桃裂壳设备结构简单，可实现机械自动化裂壳，大大提高了加工效率，且山核桃的裂壳程度均匀，成品品质高。