本发明涉及药材发酵液应用领域，公开了一种西洋参发酵液作为护肤品或护肤品添加剂的应用，所述西洋参发酵液按照以下方法制备得到：(1)往西洋参中加入水，粉碎并过筛，pH值调节至4‑5，得到酶解底物；(2)往酶解底物中加入纤维素酶和果胶酶，在45‑55℃下酶解反应6‑8h，得到酶解液；(3)往酶解液中加入碳源、氮源和碳酸钙，调节pH至6.0‑6.5，超高温瞬时灭菌，接种发酵菌并在30‑40℃下发酵3‑5天，得到发酵液；(4)将发酵液进行固液分离，所得液体组分采用0.2‑0.5μm的滤膜过滤。采用该方法得到的西洋参发酵液能够刺激胶原蛋白形成和减少胶原蛋白降解，对红血丝、皱纹、痘痘、色素有改善作用，来源天然，无需添加防腐剂，添加工艺简单，所得护肤品稳定性高。