本发明公开了一种软包装聚合物锂离子电池的制备方法，包括如下步骤：获取铝塑膜，所述铝塑膜一侧为包裹电芯电池盒主体，另一侧为气袋，所述气袋与所述电池盒主体连通；将吸水单元放入已顶侧封电芯的气袋内并进行真空烘烤；向电池盒主体内部注入电解液后依次对电池进行第一次封装和电池化成；将气袋与吸水单元去除并进行第二次封装；获得软包装聚合物锂离子电池。本发明还公开了一种通过上述制备方法制备的电池，本发明公开电池制备方法可以大幅度提高锂离子电池的性能。