本实用新型涉及一种薄皮核桃用烘干装置，包括底盘，底盘底面四角均设置有万向轮，底盘顶面上安装有倾斜分布的链式输送机，链式输送机的较低端为进料端，较高端为出料端，链式输送机的进料端设置有沥水振动装置，链式输送机的出料端依次设置有烘干装置、加热箱与鼓风机，烘干装置包括烘干罐，烘干罐底面至少设置有三条支腿，烘干罐内底面连通有下料管，烘干罐靠近加热箱一侧的顶部与加热箱内相连通，烘干罐另一侧的顶面上开设有进料口，进料口内可拆卸连接有接料桶，接料桶顶端位于烘干罐外并处于链式输送机出料端的下方，接料桶底端位于进料口内，接料桶底端固定连接有集渣盒，本实用新型能够加快对薄皮核桃的沥水效率；且上料过程省时省力。