本发明涉及一种用于钢化炉的紧急排炉装置及排炉方法，该装置是将一种翻转装置设置在与加热炉出口端连接的位置，正常工作状态作为过渡辊道使用，在紧急排炉状态时，该装置启动，其原理是利用带有一定压力的常温生产水，喷射在紧急出炉的热玻璃表面，热玻璃遇水后会骤冷碎裂，但此时碎裂的玻璃仍为一个整体，玻璃沿辊道继续向前碰到该装置所设的挡板上，在撞击力的作用下彻底裂为碎片，散落在碎玻璃收集小车内。本发明可以自动击碎通过紧急排炉排出来的热玻璃，替代人工手动敲碎玻璃的操作，避免紧急排炉时工人手忙脚乱，以致玻璃粘炉，节省了人工，提高了效率。