本实用新型公开了一种具有均匀加热烘烤效果的烤菜机，其结构包括烤菜机主体、调节支架、烘烤机、挡板、活动窗口、固定脚架、调节器、输送带，调节支架活动安装于烤菜机主体上，烘烤机固定安装于调节支架上，挡板与调节支架为一体化结构，活动窗口活动安装于挡板内，固定脚架固定安装于烤菜机主体底部，本实用新型一种具有均匀加热烘烤效果的烤菜机，将蔬菜放置于输送带上随之进行移动，启动烘烤机对蔬菜进行烘烤，并且通过打开活动窗口即可对输送带上的蔬菜进行调整，防止出现过度烘烤影响蔬菜质量的情况，同时调整后可将活动窗口上拉通过卡扣与挡板进行固定，防止热量流失，并且可根据所需调整烘烤机高度，方便使用。