本实用新型涉及食品加工设备技术领域，提供一种夹层锅管路结构及夹层锅系统。该夹层锅管路结构，包括：多条食品级橡胶管，食品级橡胶管的一端连接于料筒，食品级橡胶管的另一端连接于夹层锅的内部；套筒，套筒套设于食品级橡胶管的端部；快接卡盘，快接卡盘设于套筒与食品级橡胶管的连接处。本实用新型提供的一种夹层锅管路结构及夹层锅系统，采用了食品级橡胶管取代现有技术中的304不锈钢管，具有更好的耐腐蚀性，避免管材漏液现象，更适用于食品料液的输送；采用了套筒和快接卡盘连接食品级橡胶管的形式取代现有技术中的焊接固定方式，具有易安装，易拆卸，便于食品级橡胶管更换的优势。