本实用新型涉及食品加工技术领域，提供一种食材输送装置及卧式包装机。该食材输送装置包括：工作台，工作台设有食材输送槽，食材输送槽用于盛放食材；第一挡板，第一挡板设于工作台上，且靠近食材输送槽并设置于其两侧。该卧式包装机包括上述的食材输送装置。本实用新型提供的一种食材输送装置及卧式包装机，在工作台上用于盛放食材的食材输送槽的两侧设置第一挡板，从而对食材输送槽的两侧进行加高处理，保证食材在运输中即使发生堆积现象，也不会发生从食材输送槽中掉落的现象，从而提高生产效率。