一种大片西瓜子及其制作方法

授权公布号：CN103300427B

一种大片西瓜子及其制作方法

有效

申请

2013-03-11

申请公布

2013-09-18

授权

2015-08-05

预估到期

2033-03-11

申请号	CN201310074703.4
申请日	2013-03-11
申请公布号	CN103300427A
申请公布日	2013-09-18
授权公布号	CN103300427B
授权公告日	2015-08-05
分类号	A23L1/36
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	苏州口水娃食品有限公司
申请人地址	江苏省苏州市太仓市双凤镇新湖区建业路6号

专利法律状态

2015-08-05 授权

状态信息

授权

2013-10-23 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/36申请日:20130311

2013-09-18 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种大片西瓜子及其制作方法，该制作方法的包括如下步骤：（a）选料、（b）去皮、（c）清洗、（d）配置预煮料、（e）预煮、（f）配置熬煮料、（g）负压入味、（h）干燥、（i）炒制、（j）抛光、（k）挑拣、（l）包装成品；采用本发明所述方法制作出的大片西瓜子富含蛋白质、脂肪以及钙、镁、磷、钾、钠等多种矿物质，营养丰富、香脆可口，是人们喜爱的休闲食品；同时本发明所述方法操作简单，满足了工业化生产的要求。