本实用新型公开了一种果品生产处理用去核器，涉及去核器技术领域，具体为一种果品生产处理用去核器，包括承载台，所述承载台上表面的中部固定连接固定框，所述固定框的中部开设有滑槽，所述固定框中部开设的滑槽中活动套接有滑动块，所述固定框右表面的中部开设有限位槽。该果品生产处理用去核器，通过启动马达，能够使得驱动齿轮发生顺时针转动，带动第一联动齿轮发生逆时针转动，带动上升轮发生逆时针转动，从而使得上升轮发生逆时针转动使得动力杆进行上升，使得下降轮发生逆时针转动，使得动力杆进行下降，以此来使得去核柱进行不断的去核，避免了传统用使用按压的方式来进行去核的弊端，大大的提高了该装置的实用性。