本发明公开了一种用于籽类坚果食品的连续式高压蒸煮装置，锅体顶部旋转卡接有顶盖，锅体外部连接有顶盖升降气缸，顶盖升降气缸上连接有带旋转轴的顶盖固定架，旋转轴顶端安装有从动齿轮A，顶盖固定架上安装有旋转动力机构，旋转动力机构的动力输出轴上安装有主动齿轮A，旋转轴底端固定于顶盖顶部；行走固定架顶部固定安装有行走电机，行走电机的动力输出轴上安装有主动齿轮B，行走轮轴一端端部固定有从动齿轮B，行走轮轴另一端端部固定有行走轮，行走轮行走配合悬挂安装于导轨上，锅体内腔中设有网状物料桶。本发明可以实现籽类坚果休闲食品的多工位连续蒸煮处理，解决种仁入味难、外壳磕壳难、能耗高、烘烤时间长、效率低等问题。