本发明提供一种检测及控制气化炉的方法、设备及系统，所述方法包括：接收连续拍摄的至少一帧气化炉喉口图像；对至少一帧气化炉喉口图像中像素点数据进行分析，根据分析结果确定气化炉内燃烧检测参数对应的特征数据；根据特征数据，确定气化炉内燃烧检测参数，并根据气化炉内检测参数，对辅助生物质燃料在气化炉燃烧的设备进行控制。利用本方法能优化气化炉喉口布风条件，改善热解气和焦油燃烧状况，有效提高对于喉口断面温度的判断准确率，减少冷区和燃烧不均匀现象的发生，从而提高系统气化率和燃气热值，还可直观反映由送料系统输送至气化炉的生物质炭速率，结合送风设备进行调整，有效的提高生物质气化炉的变负荷响应速度。