本发明公开了一种双模式烘干机的控制方法，包括如下步骤：S10，根据用户请求确定烘干模式；S20，获取对应的烘干初始温湿度参数，并启动烘干；S30，在烘干的过程中，获取烘干塔的实时环境温度和实时环境湿度，获取处于烘干塔内的烘干中物料的实时物料温度和实时物料湿度；S40，判断所述实时物料湿度是否达到物料目标烘干阈值；S51，若所述实时物料湿度没有达到物料目标烘干阈值，确定烘干塔需要匹配的当前适宜湿度和当前适宜温度；S60，根据所述实时环境湿度和所述当前适宜湿度，调整控湿补风组件，根据所述实时环境温度和所述当前适宜温度，调整供热组件。本发明的双模式烘干机的控制方法，解决了现有的单功能循环式烘干机烘干功能单一的技术问题。