一种山楂果丹皮制品及其制备方法

授权公布号：CN102524497B

一种山楂果丹皮制品及其制备方法

有效

申请

2012-01-06

申请公布

2012-07-04

授权

2013-04-10

预估到期

2032-01-06

申请号	CN201210003053.X
申请日	2012-01-06
申请公布号	CN102524497A
申请公布日	2012-07-04
授权公布号	CN102524497B
授权公告日	2013-04-10
分类号	A23G3/48
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	北京红螺食品有限公司
申请人地址	北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号

专利法律状态

2013-04-10 授权

状态信息

授权

2012-09-19 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/48申请日:20120106

2012-07-04 公布

状态信息

公开

摘要

本发明提供一种山楂果丹皮制品及其制备方法，所述的山楂果丹皮制品的原料中包括山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料；所述的山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料的重量比为40-70:40-55:12-15：8-14：0.05-2：0.05-2。本发明未使用苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，胭脂红等人工色素，避免了上述人工添加剂对人体的不良影响。本发明的制备方法直接将原料混合均匀后进行造型，不需要对原料进行精炼，制备方法简单易行；本发明的制备过程的关键步骤在一条生产线上完成，形成连续化、机械化的作业方式，生产效率高；本发明在成型处理之前将葡萄糖加入山楂果丹皮磨料中，产品口感更加酥软，入口即化。