本实用新型公开了一种脆马蹄制品制作用削皮装置，包括主机箱，所述主机箱的两端内壁之间顶部开设有竖直设置的进料凹槽，所述主机箱的两端内壁均开设有水平设置的安装凹槽，其中一个所述安装凹槽的一端内壁通过螺栓连接有水平设置的电动推杆一，且电动推杆一的一端通过螺栓连接有安装架一，所述安装架一的一端内壁通过螺栓连接有电动机一。本实用新型中，在削皮装置的主机箱两端开设有安装凹槽，安装凹槽分别通过电动推杆以及电动机安装有切割刀片，其中一个切割刀片的中间安装有水平设置的固定中杆，在进行脆马蹄的削皮过程中可以对脆马蹄的两侧进行固定，使得脆马蹄进行削皮时更加的稳定，不会乱蹦，导致脆马蹄的表皮削皮不完全。