本实用新型公开了一种果脯浸糖用循环真空罐，包括底座，所述底座的顶部通过螺栓连接有罐体，且罐体的顶端通过螺栓连接有封头，封头的顶端通过螺栓连接有抽真空管和投料管，所述罐体的侧面开设有通槽，且通槽的内部焊接有延伸箱，所述延伸箱的端部通过搭扣锁连接有密封盖板，且密封盖板的内侧焊接有支撑网架，所述支撑网架的顶端卡接有果脯网筒。本实用新型中，真空罐的侧面设置可以插拔的密封盖板和支撑网架，在使用时将果脯装在果脯网筒的内部推入到罐体的内部，结束后将果脯网筒、密封盖板和支撑网架抽出罐体，上下料过程无需对真空罐进行拆解，简化果脯上下料过程，提高果脯浸糖加工的效率。