本实用新型公开了一种肉制品加工用定时型自动斩拌机，包括承载板，所述承载板顶部的左侧设有斩拌箱，所述斩拌箱的顶部设有电机，所述电机的输出端设有转轴，所述转轴的底部贯穿并延伸至斩拌箱的内腔，所述转轴的两侧均设有斩拌叶，所述斩拌箱左侧的顶部连通有进料口，所述转板箱左侧的底部连通有出料口，所述斩拌箱内腔的右侧套设有挡板，所述承载板顶部的右侧设有水箱，所述水箱顶部的右侧设有进水口，所述水箱的左侧设有水泵，所述水泵的输入端连通有进水管。本实用新型通过出料口、转轴、斩拌叶、斩拌箱、进料口、电机、把柄、挡板、出水管、进水口、水箱、水泵、进水管和出水口相互配合，可对斩拌机起到清洗的作用。