本实用新型提供一种食品防霉变检测仪，包括底座，箱体，支撑架，旋转机构，支撑杆，荧光分析仪，电控柜，紫外线发生器，活动门，控制电脑，通气阀，通气风机，滑杆，荧光接收器，蒸汽发生器和蒸汽管，本实用新型旋转机构，荧光分析仪和蒸汽发生器的设置，将食品放置在装转盘的中间位置，通过电机带动旋转盘转动，有效的提高了设备检测的准确率，通过紫外线发生器对食品的照射，如果食品发生霉变会产生黄曲霉毒素，在紫外线的照射下会发出荧光，传输到荧光分析仪进行分析，达到对食品霉变的检测，食品检测完毕后，避免检测食品中含有细菌在空气中残留传递到下一次检测的食品，引起食品的变质，采用高温杀菌的方式对检测仪进行消毒杀菌。