本实用新型涉及肉类加工技术领域，且公开了一种新型肉制品加工用清洗装置，包括加工罐，所述加工罐的内部设有三旋塞通阀，所述加工罐的内顶壁固定安装有高压喷头，所述驱动电机的输出端固定连接有刮板杆，所述加热室的内右壁固定连接有电加热丝，所述左腔室的内右壁固定连接有臭氧罐，所述加热室的顶部固定安装有风机。该新型肉制品加工用清洗装置，通过顺时针转动三旋塞通阀，使清洁液进入高压喷头冲洗油脂，配合刮板杆，将内壁上残留的肉末组织刮除下来，再逆时针转动三旋塞通阀，用清水多次冲洗，最后打开风机，用热空气和臭氧气体对内部进行烘干消毒，实现了清除难以刮出的肉末组织，又能清洗烘干一体化的效果。