本发明公开了一种防止水杨腈变色的方法，包括：在含水杨腈的溶剂中加入稳定剂，混合均匀，稳定剂具有如下的结构式：本发明的方法简单便捷、成本低且防止水杨腈变色的效果明显，采用的稳定剂配方简单、无需复配、用量少，稳定剂成分对水杨腈的下游合成无副作用。