本发明公开了一种食品加工用果脯制作干燥设备，属于食品加工技术领域。本发明要解决的技术问题是提供一种制作成本低、操作简单、能够干燥均匀全面、工作效率高的食品加工用果脯制作干燥设备。为了解决上述技术问题，本发明的果脯制作干燥设备包括底板、支架、喷气装置和用于放置待加工水果的载物装置；所述支架竖直设置在底板一端端部，载物装置设置在支架上部，喷气装置设置在底板上，喷气装置设置在载物装置下方，且喷气装置的喷气部件能够伸入载物装置内。本发明通过采用对箱体内进行喷热气的方式对处理过的水果进行干燥，达到了制作成本低、操作简单、能够干燥均匀全面、工作效率高的效果。