本实用新型公开了一种预冷机加装制冷机，包括预冷机，在预冷机外面安装蒸发器循环管，该蒸发器循环管内装有制冷液，蒸发器循环管外面设有制冷机外胆，预冷机外壁与制冷机外胆之间盛装低温介质。加装本实用新型后，预冷机内水温能保持在2－3℃范围内，畜禽加工预冷水温要求控制在4℃内，所以达到了畜禽类加工的预冷标准，对肉质的保鲜、消毒、灭菌和外表的色泽都得到了改善和提高；本实用新型节省了制冰机组的投入，投资小，节省空间，降低使用成本；本实用新型每年大约可节省电费11万元，并且节省操作工人，节约维修费用，大大降低了使用成本，所以可降低产成品价格；使用本实用新型加工的成品，胴体质量好，产成品等级高。