本实用新型涉及鱿鱼加工的技术领域，且公开了一种烤鱿鱼丝用拉松采丝设备，包括底板，底板的两端均固定安装有竖板,左侧竖板的外部设置有旋转电机,旋转电机输出轴的外部套接有套筒,套筒的上方设置有用来对鱿鱼进行成丝加工的切割成丝机构，通过将圆板在竖板的外表面进行转动，同时经由圆板将限位柱带动圆柱将环形刀片固定在两个竖板之间，随后启动旋转电机并通过旋转电机带动套筒在两个竖板之间进行转动，此时由于经由环形刀片与环槽之间的卡合来对由于进行切割成丝的工作，且同时由于每个环槽之间的空隙均为相同，因此切割成型的鱿鱼丝也均为相同大小，避免鱿鱼丝成型大小不同的状况，进而有效的抱枕了鱿鱼丝成型后的品质。