本申请公开了一种猪肉真空包装设备，通过控制面板控制驱动电机驱动双向丝杆，使得第一滑块和第二滑块和第二在双向丝杆上相对滑动，促进第一连接杆和第二连接杆升降活动。压板随着第一连接杆和第二连接杆升降而升降，使得滑板在下降时将真空袋包装好的猪肉向下压，再将真空袋抽空，使得真空袋包装猪肉后平整，易于装箱。本方案还使用控制面板控制驱动电机，减少工作人员的动手输出，使用机器自动化，提高工作效率，解决现有技术中，商家对猪肉的真空包装因猪肉本身不平容易导致真空包装袋凹凸不平，难以平整地叠放多个真空包装处理后的猪肉，真空包装袋凹凸不平会引起多个真空包装袋叠放后装箱不方便的技术问题。