本申请公开一种猪肉制品加工用绞肉机，通过在绞肉机本体内部分别设置有第一绞肉机构和第二绞肉机构，并在第一绞肉机构的两侧分别设置了连接轴，连接轴上安装有第二螺旋绞刀，能够全方位的粉碎落入绞肉机本体内部的肉，在绞肉机本体底部设置有旋转机构，通过对绞肉机本体进行旋转，同时第一绞肉机构与第二绞肉机构同时工作，能够带动绞肉机本体内部的肉转动，且第一绞肉轴与绞肉机本体的旋转方向相反，提高了绞肉的效率。解决了现有的猪肉制品加工用绞肉机通常都是单组刀片进行粉碎，粉碎效率低，粉碎的全面性低，在进行绞肉处理时对大块的生猪肉块处理不够到位无法将其细碎化以达到标准，易出现肉类的一部分漏粉碎的技术问题。