本实用新型涉及一种绞肉机，包括绞肉机主体，绞肉机主体的机箱为矩形壳体结构，机箱的顶板沿机箱的长度方向开设进料口，进料口为矩形结构，还包括导轨和挡遮件；初始状态，进料口完全处于敞开状态，手动掰动把手，把手带动第二铰接杆转动，第二铰接杆转动过程中对U支架进行推动动作，U支架通过第一铰接杆带动遮挡板沿L型板的长度方向移动，直至遮挡板完全遮盖住进料口，由于遮挡板与机箱的顶板接触，因此密封效果好，通过这样结构实现当不使用绞肉机主体时，进料口相对隔绝外界环境。