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品牌介绍
山东青州云门酒业（集团）有限公司座落于古九州之一的青州。
从青州苏埠屯出土的酒器看，青州酒的诞生至少已有3600年的历史。“青州从事”作为美酒的雅号 ，已有1500年，南朝人刘义庆《世说新语》记载：“恒公主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。”唐代诗 人皮日休有诗云：“醉中不得亲相倚，故遗青州从事来。”苏东坡《真一酒》有句：“人间真一东坡老，与作青州从事名。”唐宋八大家之一 的欧阳修，自取雅号“醉翁”，北宋熙宁年间，在青州做太守时写下了：“醉翁到处不曾醒，问向青州作么生，公退留宾夸酒美，睡余倚枕看 山横”的佳句。公元1107年（北宋大观元年）秋天，李清照来到青州，她为新家取名“归来堂”。她在青州期间，天天饮酒，所写的词作，几乎篇篇浸润了酒香醇风：“未成沉醉意先融”——或许是青州酒太好了，酒还未醉人，人心已经醉了。
为了使青州酒能继续酿造出文化的神韵 ，人民政府接管了东关“裕丰”酒坊，并在日本凌木丝厂的废墟上成立了“胶济专酿公司青州实验酒厂”。1951年更名为山东省专卖事业公司青州酒厂；1953年更名为青州酒厂；1958年更名为山东青州酒厂；1966年更名为山东益都酒厂；1986年更名为山东青州酒厂；1998年企业进行改制，更名为山东青州云门酒业有限公司。2001年企业二次改制为民营企业，更名为山东青州云门酒业（集团）有限公司至今。
八十年代初期，通过学习茅台工艺，研发生产出了酱香型云门陈酿酒，打造出了具云门酒业特色的北派酱香品牌。2009年3月，云门酒业集团与茅台集团、郎酒集团一起参与了全国酱香型白酒标准的制定，并成为山东省酱香白酒技术规范的制定者。
1996年云门酒业与川鲁酒业技术合作，与四川宜宾五粮液酒厂科研所将五粮浓香工艺与鲁酒的老 五甑工艺有机结合起来，创造了优质低度浓香型云门春王酒。
2003年公司凭借青州的地理环境优势，启动了云门洞藏系统工程，于2003年和2005年 在仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”和“天合洞”，经多年检测，洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生 物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了优良的自然条件。2010年12月，中国白酒洞藏研究基地落户公司。
云门酒业新厂区的一期工程已投入生产使用，总投资近7亿元的酱香酒城（二期工程）正在建设当中，该酒城年产酱香酒5000吨，集原料粉碎、制曲、酿造、贮存、包装、酒文化展示、工业旅游于一体，将为真正成为北派酱香品牌打下坚实的基础。
如今，云门酒业集团下设山东盛世云门置业有限公司、山东云门春文化旅游产业开发有限公司、青州云门酒业销售有限公司、青州云门酒道文化有限公司、北京盛世云文化创意有限公司、四川泸州八喜酒业有限公司、海南红八喜酒业有限公司和云门春美术馆。
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【酒业要闻】远明老酒斥资3亿投放机媒！品牌建设再上新高度
品牌建设再上新高度2024年11月20日,中国酱香酒线上销量领军者远明老酒,与全国领先的综合型传媒集团华君传媒在北京正式签约,双方现场宣布达成战略合作!这次签约作为持续深化品牌建设的重要一步,表示远明老酒正式迈入机场媒体领域,是其在广告渠道布局上的又一重大突破,打响了提升品牌知名度的重要一枪!2018年,远明老酒果断走线上D2C模式;如今,远明老酒敢于敲定3年、3亿的合作,显然是做好了“强品牌”的长远打算。
2024-11-21 -
万亿产业蹲点观察·五粮液⑩|和美全球行，何以火全球？
11月10日—15日，五粮液“和美全球行”先后走进美国华盛顿、纽约和秘鲁利马，举办“和美乐章”五粮液中外经典名曲室内音乐会，亮相2024《财富》全球论坛、2024年APEC工商领导人峰会系列活动，标志着五粮液以“香遇世界 和美共生”为主题的跨国文化交流活动版图再扩张。
2024-11-21 -
传统工艺与现代口味：如何选择适合你的原浆白酒
在白酒的世界里，原浆白酒以其独特的酿造工艺和纯正的口感，一直备受消费者的青睐。随着时代的变迁，现代口味逐渐融入原浆白酒中，为传统工艺注入了新的活力。现代口味的原浆白酒在保留传统风味的基础上，更加注重口感的平衡和协调，以及香气的层次和变化。此外，还可以根据自己的口味偏好和饮酒需求，选择不同风格、不同口味的原浆白酒进行尝试和品鉴。
2024-11-21 -
从色泽到口感，全面掌握原浆白酒选择技巧
注意观察香气的层次感和变化，优质的原浆白酒香气通常具有多种香味成分，如粮香、果香、花香等，这些香味相互交织，形成独特的香气风格。品尝原浆白酒时，味道是判断其品质的关键因素。优质的原浆白酒入口醇厚，口感柔和，不刺激喉咙。除了味道外，口感也是衡量原浆白酒品质的重要标准。只有这样，才能真正品味到原浆白酒的独特魅力，享受其带来的愉悦和满足。
2024-11-21 -
推动中国白酒文化走向世界，五粮液“和美”足迹“香约”美洲
随着“一带一路”倡议的提出，当今经济全球化顺势发展，世界不断紧密相连。近年来，中国白酒行业发展迅猛，众多白酒企业纷纷将目光投向海外，寻求新的增长机遇，中国白酒头部企业正集体推动前所未有的国际化浪潮，以美酒为媒促进经济文化交流，中国品牌正在加快步伐走向世界，展现中国文化魅力。
2024-11-20
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