甪直

苏州市甪直酱品厂位于苏州城东，著名江南水乡甪直镇，小桥流水环境幽雅，当地有保圣寺古迹，该厂传统名优产品“甪直萝卜”历史悠久、远近闻名。

甪直酱品厂前身是由“张源丰”“沈成号”“鼎康”三家酱油、酱菜、糕饼作坊合并起来的，创始于清朝同治年间。1956年公私合营成立“甪直酱品厂”。于2003年企业转制后，开办个人独资企业，现为“苏州市吴中区甪直酱品厂”。

我厂现有厂面积20亩土地，建筑面积7000多平方，主要生产酱油、酱菜、系列酱、辣椒油等四大类产品，拥有主要生产设备4吨蒸汽锅炉1台，160KV配电设备，全套化验仪器设备。（1）酱油：酿造发酵楼一幢（3000平方），蒸煮球锅及其他附属设备2套。采用通风制曲，自动控温设备及不锈钢蒸汽水保温发酵设备76只，配有电子自动设控，并有不锈钢储存罐24只。太阳能晒油房6只（400吨），及瓶灌装流水线一条，桶灌装流水线一条，袋灌装机二台，年生产特级酱油达1万吨以上。（2）系列酱：有袋包装机2台，蒸气杀菌锅1台，蒸汽夹层锅4只。（3）酱菜腌：“甪直萝卜”是家喻户晓的江南传统时令名产，创始于前道光年间，历史悠久，风味独特，为苏州市名特产品，其特点；不加任何添加剂，完全是绿色食品，一九八七年荣获苏州市首届消费者信誉奖，保持传统老产品，同时开发旅游新产品；甪直小萝卜头。

自98年与上海味好美公司、上海联合利华、上海日清公司、上海陶大等公司合作以来，双方合作一直非常融洽，在合作过程中味好美公司对我厂支持及帮助很大，经过几年来的合作帮助我们逐步完善了管理体系，在2002年我企业在江苏省首批获得“全国QS许可证”单位，并在2009年5月通过了IS022000认证。

我企业将依照并超越客户的要求，遵循ISO22000及HACCP的要求，不断提供100%合格的优质产品。为此我企业开发了一套严格、完善的质量保证体系软件，从原料、半成品、成品等各个环节进行控制，制定严密的检测标准及科学的检测方法，同时对生产全过程及物流进行严格控制、记录。对所有的数据都输入电脑并接受质量保证部不定期审核。

甪直酱品厂地处苏州鱼米之乡，通讯方便，交通发达，东邻上海国际机场仅50公里。目前正形成规模5平方里的“甪直镇经济技术开发区”，已兴办外商独资，合资企业200多家，在环境方面素有“中华第一镇”的美誉，是外商合作开发的理想宝地。