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- 料酒优选榜第9名
品牌介绍
福建省著名商标，福建大型调味品生产和研发基地，主打酱油、食醋产品，集研发/生产/销售/出口为一体的调味品企业
金冠园食品（福建）有限公司，系外商独资企业，成立于1999年，公司位于福建省晋江市五里工业园区，总投资超1.5个亿，占地面积9.6万平方米，建筑面积6.89万平方米，拥有现代化高标准的花园式厂房。公司历年来注重和完善食品安全建设，引进国外自动化酱油生产线，配备高科技的食品化验设备。是一家以酱油、醋生产为龙头，集研发、生产、销售、出口为一体的调味品大型企业。如今，公司已发展成为福建省调味品生产和研发基地。
公司主要生产、经营“金冠园”牌酱油、醋，调味酱、调味汁、调味粉、料酒、食用油等调味品200个系列品项规格，采用东北优质大豆，利用闽南沿海温和气候，高盐稀态结合传统工艺连罐发酵天然酿造而成，工艺独特、色泽浓厚、豉味香醇，是美食调味的好帮手。
金冠园全体员工坚持科学发展观，磨砺求索、开拓进取，精益求精，共同打造以“鲜の味”生抽酱油为主的“好酱油标准”、“美味领鲜一步”的品质理念，以促进人类健康为目的，不断研发更优质的产品，以自己的迅速发展推动着泉州食品工业的提升，也回报着家乡的民众。公司注重人才培植，坚持以人为本的管理方针，倾力打造一支业务精通、技术过硬，严谨务实、综合素质高的团队，为振兴中华民族食品工业，弘扬中华调味品事业做出积极的贡献！
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从色泽到口感，全面解读酱油的品质与选择
在琳琅满目的酱油市场中，如何挑选一瓶品质上乘、风味独特的酱油，成为了许多烹饪爱好者和美食家关注的焦点。在选择酱油时，可以观察其色泽是否自然、均匀，以及是否有杂质和沉淀，从而初步判断其品质。酱油的香气是其品质的另一个重要标志。在品尝酱油时，可以注意其咸味、甜味和鲜味的平衡与协调，以及是否有苦涩等异味。同时，酱油的粘稠度也是影响其口感的重要因素之一。
2024-11-21 -
酱油背后的秘密：如何挑选真正的好酱油
酿造酱油是以大豆、小麦为原料，经过微生物发酵而成，保留了原料的原始风味和营养成分。而配制酱油则是在酿造酱油的基础上，加入其他调味料或食品添加剂制成，口感和风味相对单一。酿造酱油的包装上通常会标注“酿造”二字，且配料表中大豆、小麦等原料应排在前列。此外，酿造酱油的发酵时间也是影响品质的关键因素。色泽方面，酿造酱油通常呈现出深红褐色或棕褐色，且色泽均匀一致。
2024-11-21 -
酱油大揭秘：如何选择一瓶真正的好酱油？
选择一瓶真正的好酱油，并非易事。但只要我们了解了酱油的基本分类、酿造工艺、配料表、风味、营养成分以及品牌与口碑等方面的知识，就能更加自信地挑选出适合自己的那一瓶。让酱油成为我们餐桌上的美味伴侣，为生活增添更多风味和色彩。
2024-11-06 -
探析鲜酱品牌，川娃子如何做到行业首选
随着消费升级、网购渠道的兴盛，一成不变的辣酱市场早已暗流涌动。 “鲜酱开创者”川娃子食品带着全新广告亮相，上线当日，#烧椒酱到底有多好吃#话题即冲上微博热搜，阅读量破六百万，与此同时，线上线下门店热度急速攀升，成为酱类销量冠军。
2023-03-13 -
从街头叫卖到名扬海外，丸庄酱油是如何做到百年的连绵传承？
时间倒回1909年，那时在街头挑担叫卖黑豆酱油的庄清临，或许不会想到百年后的今天，他手中这勺自家酿造的“平平无奇”的丸庄黑豆酱油，已从这条小巷子走出去，走出国门，成功征服了世界上挑剔的味蕾，成为众多食客的拥趸。
2024-10-25
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