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品牌介绍
河北争荣生物科技股份有限公司是一家大型传统民营调味品生产企业，主营调味品、白酒的研发和酿造。公司前身是清光绪8年(1882年)的 “德泉永”作坊，“德泉永”以甘者为酒、酸者为醋的工艺，采用先阶段产酒，后阶段产醋的酒醋共酿方式，规模虽小，味道独特，深受十里八乡的喜爱。1949年公私合营为霸县供销合作社灰煤醋酱厂，1982年变更为霸县供销社食品加工厂，2006年更名为河北霸州争荣食品有限公司，2014年整体改制为河北争荣生物科技股份有限公司。2014年4月公司在石家庄股权交易所挂牌上市，简称争荣股份，代码660042。
公司坐落于霸州市南孟镇106国道东侧，过ISO 9001-2008、质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，是本地区规模较大的调味品生产企业，公司注重科技投入，检测设备齐全，管理系统完善，有22名专业人员组成的研发队伍，员工180人。
争荣调味品主要有酱油、食醋、黄豆酱、料酒等4个系列20余个品种，有年产酱油15000吨、食醋12000吨、豆酱3000吨、料酒3000吨的生产能力，有3500 平方米的灌装车间和成品库厂房，1500平方米的内外包装车间，其中10万级无菌洁净灌装车间560平方米。有国内精良的酿造设备和瓶装、桶装流水线。争荣酱油以独特的高盐稀态发酵酿工艺，采用优质大豆、小麦等原料，产品富含18种氨基酸、维生素和多种微量元素；具有“色泽适中、鲜咸适口、体态澄清”等突出特点；争荣食醋以固态发酵酿造工艺，采用优质大米、高粱等原料，经六个月微生物发酵多种工序酿造而成。独具“体态澄清、酸甜适口”的特点，产品畅销全国各地，并成为北京市二商集团 “六必居”、“虎王和田宽”等食品企业的生产基地。
争荣白酒具有132年的历史传承，据县档案馆资料记载，当年的“德泉永”店号，兼营白酒生产，争荣白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，深受当地民众称赞。争荣注重历史文化传承和产品质量提升，投资兴建了争荣四川白酒生产基地，古法酿造，主打产品“六郎醉” 系列浓香型白酒核心竞争力是“物超所值”，以中端价格让老百姓品尝到真正的高端白酒。
是中国调味品会员单位、河北省调味品副会长单位，河北省食品安全协会会员单位。
作为调味品、白酒生产的龙头企业，争荣以挂牌上市为契机，加快公司发展步伐，上马复合调味品加工项目，生产快速消费品，满足新生代快节奏的生活需求。争荣人将以振兴民族工业为己任，传承古法酿造技艺，引进现代高新技术和管理经验，强化食品安全，为民众生活酿造安全健康的调味食品和优质白酒。
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从色泽到口感，全面解读酱油的品质与选择
在琳琅满目的酱油市场中，如何挑选一瓶品质上乘、风味独特的酱油，成为了许多烹饪爱好者和美食家关注的焦点。在选择酱油时，可以观察其色泽是否自然、均匀，以及是否有杂质和沉淀，从而初步判断其品质。酱油的香气是其品质的另一个重要标志。在品尝酱油时，可以注意其咸味、甜味和鲜味的平衡与协调，以及是否有苦涩等异味。同时，酱油的粘稠度也是影响其口感的重要因素之一。
2024-11-21 -
酱油背后的秘密：如何挑选真正的好酱油
酿造酱油是以大豆、小麦为原料，经过微生物发酵而成，保留了原料的原始风味和营养成分。而配制酱油则是在酿造酱油的基础上，加入其他调味料或食品添加剂制成，口感和风味相对单一。酿造酱油的包装上通常会标注“酿造”二字，且配料表中大豆、小麦等原料应排在前列。此外，酿造酱油的发酵时间也是影响品质的关键因素。色泽方面，酿造酱油通常呈现出深红褐色或棕褐色，且色泽均匀一致。
2024-11-21 -
酱油大揭秘：如何选择一瓶真正的好酱油？
选择一瓶真正的好酱油，并非易事。但只要我们了解了酱油的基本分类、酿造工艺、配料表、风味、营养成分以及品牌与口碑等方面的知识，就能更加自信地挑选出适合自己的那一瓶。让酱油成为我们餐桌上的美味伴侣，为生活增添更多风味和色彩。
2024-11-06 -
探析鲜酱品牌，川娃子如何做到行业首选
随着消费升级、网购渠道的兴盛，一成不变的辣酱市场早已暗流涌动。 “鲜酱开创者”川娃子食品带着全新广告亮相，上线当日，#烧椒酱到底有多好吃#话题即冲上微博热搜，阅读量破六百万，与此同时，线上线下门店热度急速攀升，成为酱类销量冠军。
2023-03-13 -
从街头叫卖到名扬海外，丸庄酱油是如何做到百年的连绵传承？
时间倒回1909年，那时在街头挑担叫卖黑豆酱油的庄清临，或许不会想到百年后的今天，他手中这勺自家酿造的“平平无奇”的丸庄黑豆酱油，已从这条小巷子走出去，走出国门，成功征服了世界上挑剔的味蕾，成为众多食客的拥趸。
2024-10-25
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