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品牌介绍
在西方人的心里，闻名遐迩的北京烤鸭，是中国饮食文化永恒的光彩！在上海人的眼中，吃烤鸭，非得到老字号燕云楼去不可！因为在燕云楼的烤鸭里，有它的历史、特色、有它的文化、更有它的价值！
燕云楼创立于1936年，燕云楼在上海首创经营北京烤鸭，一炮打响，旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾，生意极为火红！解放后，燕云楼的烤鸭技艺，有了更长足的发展，在上海首屈一指；它具有选料严谨、操作讲究、肉质鲜嫩、皮脂酥脆、肥而不腻等特点，多次在全国食品博览评比中获得金奖，在上海形成了“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”的新景观。
作为沪上为数不多的京菜馆，除了烤鸭外，燕云楼京菜的特点是用料精细，品种丰富，操作讲究，口味多变。讲究爆、炒、烧、煮、炸、溜、烩、烤、涮、蒸、扒、焖、糟、卤等。燕云楼的京菜不仅师承祖传，全面继承传统的烹饪方法外，还独具匠心，改革创新。精心创造出一批经久不衰、脍炙人口的看家菜点，深受中外宾客喜爱。传统特色菜点如：红扒鱼翅、葱烧刺参、生焖明虾、糟溜鱼片、拔丝苹果、醋椒鳜鱼、燕云腰果、豌豆绿、银丝卷、伊府面等三十余款。总之，燕云楼的菜点冶传统特色，融时代新潮，能满足不同层次宾客的需求。
燕云楼位于广西北路288号八至九楼，总面积近三千平方米。八楼大堂餐厅，可同时容纳四百余位贵宾同时用餐，九楼拥有十套环境优雅的包房，这些包房把北京著名的——畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等人文景观融入各间包房装潢之中，更增添了企业的“京味”文化氛围。
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从分享到共赢，绝味食品引领卤味行业共建多赢生态
4月15日下午,长沙北辰国际会议中心,绝味食品携网聚资本、企业发展、海纳百川其他三大业务板联动开启四场高规格论坛。区别于上午的战略发布会,下午的四大平行论坛深入展现企业在AI数智战略升级、供应链创新、双品牌驱动等领域的战略布局,传递卤味行业从规模竞争转向生态共建的时代信号。
2025-04-16 -
政策领航，味来可期，联合利华饮食策划2025中餐菜系盛典首站落地广州
餐饮消费是拉动消费增长的重要力量,是我国推动消费持续扩大的重要发力点之一。今年以来,国家及地方层面陆续出台多项促消费政策,包括发放餐饮消费券、推动“夜间经济”、支持中餐“走出去”等,为餐饮行业注入了一针强心剂。
2025-04-11 -
周末逛吃小城，宝藏好店在抖音书写生意新篇章
历经繁华，总有一座小城能让人卸下所有疲惫，去乐享岁月静好，静看烟火升腾。而扎根在小城的店铺，也在大街小巷留下五彩缤纷的印记，用独特的经营智慧将周末的闲暇时光转化为生意的黄金时刻。他们或凭借一锅热腾腾的羊棒骨温暖人心，或用一块新鲜出炉的面包传递甜蜜，亦或靠一顿现切牛肉火锅点燃聚会热情……
2025-04-11 -
益禾堂广西三月三主题活动盛大启幕：非遗文化与春日茶饮共绘壮乡风情
为弘扬广西壮族传统节日“三月三”的文化魅力,国内知名茶饮品牌益禾堂于3月29日至4月1日在广西900家门店同步启动“‘益’起欢唱,‘禾’你共庆”主题活动。此次活动以非遗壮锦为创意核心,结合春日消费场景,通过限定周边、非遗体验、全渠道营销等多元形式,打造了一场传统文化与现代茶饮深度融合的节日盛宴,为消费者呈现了“饮中有文化、体验有温度”的品牌新形象。
2025-04-16 -
益禾堂燃情助力2025石家庄马拉松，春日快闪引爆全城！
2025石家庄马拉松于3月30日激情开跑,数万名跑者齐聚石家庄,用脚步丈量城市,用激情点燃春天。石家庄马拉松传递了健康、活力的气息,益禾堂也将通过这一全民体育盛事彰显品牌健康活力理念,传递“自然健康、青春向上”的品牌精神,让更多跑者和观众在运动中感受益禾堂的天然茶饮魅力。并且在博物馆设置了充满春日气息的快闪展台,为即将踏上赛道的跑者们加油打气。
2025-04-03
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