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品牌介绍
又一村是清乾隆八年（公元1743年）湖南巡抚蒋溥想起南宋诗人陆游诗句“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，遂把自己新建巡抚衙门所在地取名为“又一村”。这片官荫之地自此而兴，荟萃“中岳楼”、“明明”等百年字号名肴老店。1956年众店合而为“又一村饮食店”。1978年拓址改称“长沙市又一村饭店”，1993年更名为“长沙市又一村大酒店”；1998年推行股份制，成立“长沙饮食集团又一村责任有限公司”。
又一村有限公司现为国有中二型企业，拥有固定资产2000多万元，主营餐饮服务，现有职工429人，国家高级、特级厨（技）师18人。英国剑桥国际名人传记协会会员、国家烹饪评委王墨泉，国家烹饪评委张力行两位中国烹饪大师担任公司技术总监。又一村公司是长沙名牌老店，创建于解放前，在国内外均具有较大的知名度。是湖南省首批涉外饭店，曾接待过欧、美、日、法、德等国及港、澳、台众多贵宾。1996年巨资从香港引进先进快餐厨房设备，率先在湖南经营快餐盒饭，逐渐壮大到1998年成为中国快餐四强之一，年销售突破四千万元。
“潇湘风味，古风犹存”，这是日本中菜名厨吴祥勇先生对又一村烹制菜品水准的高度评价。由于先后有蔡海云、王墨泉、张力行等湘菜、湘点大师的精心主理和潜心钻研，有“花菇无黄蛋”、“子龙脱袍”、“麻辣子鸡”、“烧方肉”、“银丝卷”、“菊花烧卖”等湘菜、湘点传世经典的独特制作，故又一村名声早已远扬海外，在东南亚一带尤为响亮，外宾和归侨来长也多到又一村光顾，点名品，尝名肴，又一村也以此成为湖南省首批定点涉外酒家。
快餐为近十年中国餐饮市场新生饮食文化，随社会发展进步而日显生机。1986年4月，又一村从国外引进先进快餐生产线，率先在湖南经营中式快餐业务。多年的苦心经营，又一村又先后投资1000多万元，开设了三家快餐分店，分布在长沙各主要繁华商业区。“小、便、低、薄、优、洁、快”尽显其经营特色，“规模化、集约化、标准化”经营已显端倪；“又一村快餐，又一份享受”已深入人心，“依拓业发展，靠名牌兴店”战略得到有效实施。4000多万的年销售使之跻身全国中式快餐企业四强。
多代人的艰苦创业，又一村今已发展成为拥有员工近千人，营业面积近10000平方米，下设十二个分支机构、五个经营网点，以经营快餐、筵席为主，集吃、住、娱乐、健身、休闲于一体，具有较强实力的综合型经营实体。为继承和发扬湘菜经营传统，振兴中式快餐经营，又一村正以前所未有的发展速度，在激烈的市场竞争中奋力前行。
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【纸上烤鱼·美食与健康的新宠儿】—— 邀您共赏味蕾盛宴，共创餐饮辉煌！
“纸上烤鱼”作为美食与健康的新宠儿，以其独特的烹饪方式和美味口感吸引了无数食客的目光。这一创新菜品源自备受瞩目的餐饮品牌“上京成”，该品牌不仅提供温馨舒适的用餐氛围和多元菜品选择，还正式开启招商加盟计划，诚邀有识之士加入共创辉煌。无论是品尝美食还是加盟创业，“上京成”都将是您的理想选择。
2024-10-31 -
揭秘“上京成”美食王国：纸包鱼、地锅鸡与鸡公煲的味蕾盛宴
“上京成”餐饮品牌以其主打产品纸包鱼、特色地锅鸡和经典鸡公煲，吸引了众多食客。该品牌现诚邀餐饮创业者加盟，提供全方位支持与保障。从技术培训到店面选址、装修设计、营销策划等，每一步都有专业团队保驾护航。加入“上京成”，共创美食事业新篇章。
2024-10-29 -
世界冠军打卡巴黎高汤面馆，白象中国面与体育精神同频共振
近日，著名排球教练郎平、世界拳王邹市明、世界游泳冠军刘湘等体坛明星来到面馆，以实际行动为中国体育加油助威。截至日前，已经有数万网友参与挑战。据悉，后续还有综合格斗世界冠军张伟丽和61岁的乒乓球运动员倪夏莲等也将做客白象高汤面馆。白象还先后与中国女足、女排、女篮“牵手”，成为首家同时签约中国女子“三大球”国家队的国民品牌。截至目前，白象方便面、饮料、挂面等产品已经销往76个国家和地区。
2024-08-19 -
白象高汤面馆亮相巴黎，向世界递上中华饮食文化名片
7月26日，全球体育盛会在夕阳余晖中的塞纳河畔拉开帷幕。亮相巴黎，白象中国面为实力喝彩白象高汤面馆所在的圣马丁街位于巴黎市中心，是一条兼具历史底蕴和现代活力的街道。此次，白象中国面登陆巴黎，让世界各地的人们有机会近距离接触中国饮食文化。白象高汤面馆的美味不仅吸引了华人群体，更引起了法国人和各国游客的极大兴趣。白象近年来的国际业务同样发展迅速，目前方便面、挂面等产品已经销往76个国家和地区。
2024-07-29 -
香港再添内地美食新贵，“遇见小面”首店落户红磡传统住宅区
2024年5月7日,风靡内地的连锁中式餐饮品牌“遇见小面”正式进驻香港。4月底,广东地区阴雨连绵。自2014年成立以来,今年刚好是遇见小面的第十周年。2024年初,遇见小面更是一连荣获全球知名顾问公司Frost&Sullivan颁发的2023年中国重庆小面销量前列、中国豌杂面销量前列、中国酸辣粉销量前列的市场地位确认证书。
2024-05-10
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