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法人代表:俞水林
品牌源地:江苏
创立时间:1995-10-26
行业分类: 食品饮料 美食百科 餐饮连锁
主营产品:餐饮,发展,饮食

品牌介绍

朱鸿兴
朱鸿兴

“朱鸿兴”始创于20世纪30年代,是苏州家喻户晓的中华老字号专业面馆、各种面点,京沪驰名,江苏著名企业。1993年军委副主席国防部部长迟浩田上将光临朱鸿兴,就餐后欣然挥笔为朱鸿兴题词:“香飘吴越,老店新辉”。

1995年“朱鸿兴”成立了苏州市朱鸿兴饮食有限公司,在改革开放的大潮中,“朱鸿兴”从振兴中求发展,坚持以面业为主,发展花式点心,拓展其他餐饮的经营战略,走出传统,走市场化道路,抓多元化发展。2005年投资了200多万元成立了朱鸿兴卤菜配送中心,生产基地位于吴中区郭巷。

3000多平方米的厂房,从生产基地设计到施工,都以高标准、高起点、严要求的理念,合理的工艺生产流程,全套的不锈钢设施用具及全摄像监控操作管理;在产品制作上,以绿色生态,营养安全为宗旨。肉、鸡、鱼等主料引进生态基地产品,并专门配备营养师,产品质量由特级厨师把关。

到目前“朱鸿兴”卤菜店已发展到近60家,卤菜店统一亮红色门面,统一制服、口罩、帽子、手套,形成一道老字号新开店的亮丽风景。现代化工厂管理模式集中加工,统一发售,保证口味,卫生质量得到市民认可和好评。

老字号要与时俱进,开拓创新,要传承老字号,创新朱鸿兴。深入研究市场需求,立足本行业,博古创新,才可以闯出属于自己的那一方天地。

“朱鸿兴”遵循科学发展,不断努力,提升形象,激活老店,拓展新品,不负众望,以名、特、优,把老字号这块招牌擦亮,做得更强。


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