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品牌介绍
华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定，由北京华天饮食集团公司母体和北京万方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司.公司拥有全资企业和控股企业70余家，共有经营网点274个。
近年来，华天集团发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的企业精神，严细管理，灵活营销，与时俱进，开拓创新，取得了经济效益和社会效益的双丰收，形成了三大业务板块。
第一版块综合业态，由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司，主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等。
第二版块餐饮业态，主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司。其股权结构分别为中国全聚德（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司和福建超大集团有限公司。公司旗下老字号云集，拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小吃等众多老字号品牌，与华天母体旗下的同和居、同春园、延吉餐厅、庆丰包子和惠丰酒家等老字号品牌组成的100多家门店。这些企业大都是经营百年以上的历史名店，经营网点遍布北京城区，主营京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种。
第三版块食品加工零售业态，由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司。目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。
北京华天饮食集团公司曾先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“AAA级全国商业信用企业”、“全国餐饮百强”、“全国商务系统先进集体”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾获得全国商贸系统劳动模范和全国劳动模范称号，2005年当选京城餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家”之一，2009年荣获“中国商业服务业改革开放30周年卓越人物”称号。公司在做好自身经营的同时，还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗“非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务，都出色地完成了任务，受到了社会各界的赞誉。
目前，华天集团公司通过整合资源，归并业态，转换机制，做强餐饮主业，不断增强企业的核心竞争力，将逐步发展成为跨地区、跨领域，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。
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包子店的环境密码：氛围如何助力美味
在城市的烟火气中，包子店是不可或缺的存在。走进店内，木质的桌椅板凳虽略显陈旧，却擦得干干净净，透露着店主对传统的尊重与用心。包子店的环境氛围绝非可有可无的点缀，它是影响顾客用餐体验的关键因素。无论是传统包子店的古韵悠长，现代简约风格包子店的清爽明快，还是主题特色包子店的情境交融，都以各自独特的方式助力包子的美味，让顾客在品尝美食的同时，获得视觉、听觉、嗅觉等全方位的感官享受。
2025-03-13 -
从传统到创新，包子店展现个性魅力
传统包子店对食材的挑选极为严苛。蒸制时，严格把控火候与时间，确保每一个包子受热均匀，熟透且不塌皮。以天津的狗不理包子为例，作为老字号传统包子店的代表，其历经百年风雨，始终坚守传统工艺。这种传统的味道，不仅承载着天津人的儿时记忆，更吸引着来自全国各地乃至世界各地的游客慕名品尝，成为天津饮食文化的一张亮丽名片。此外，还推出会员制度、线上互动活动等，增强与消费者的粘性。
2025-03-13 -
音乐餐吧的开店指南：从设备选购、装修风格等方面考量
传统的餐饮业态往往受限于单一经营模式，例如餐厅主要在中午和晚间迎来人流高峰，而咖啡厅则更多作为休闲空间存在于人们的午后时光。这种创新模式不仅延长了营业时间，也增加了顾客停留的时间长度，进而提高了单位面积内的营业额。例如，珑鹂声在维亚纳音乐餐厅采用3对音箱，分别前中后各一对，搭配真分集型无线麦，避免接收死区。
2025-02-08 -
音乐餐吧：不只是吃饭的奇妙空间
音乐餐吧是一种将餐饮服务与音乐表演相结合的新型商业模式。在这里，顾客不仅可以品尝到美味佳肴，还能欣赏到现场的音乐演奏或表演。这种模式打破了传统餐厅仅提供食物和饮料的单一功能，通过加入音乐元素，使得整个用餐体验更加丰富多彩。
2025-01-13 -
营养价值丰富，鸡汤火锅应该怎么选
鸡汤火锅富含蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，这些都是人体必需的营养素。特别是蛋白质，它是构成人体细胞的基本物质，对于维持身体机能至关重要。
2025-01-02
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