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品牌介绍
云南“潘祥记”于1941年在云南宣威创立，距今已有76年的历史。潘祥记主要从事传统滇式糕点的生产和经营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，所生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点，深受广大消费者的欢迎。
年轻的潘光明吃苦耐劳，头脑灵活，手脚勤快，深受祥记掌柜的喜爱。凭着他的聪颖好学，不出几年，就从师傅那里学到了腊味、肉脯的制作工艺，并逐渐成为“祥记肉脯”的大师傅。经潘光明制作的肉脯，片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，细而不腻；干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，深受当地老百姓的喜爱，成为了祥记肉脯的招牌产品，祥记的生意也越做越好，生产规模也不断扩大。随着“祥记”老掌柜年事已高，精力不济，慢慢将店铺的大小事务均交给潘光明打理。此时，祥记肉脯的产品不仅销售潮州府城，还雇人贩卖到庵埠、澄海、潮阳、汕头一带。而肉脯、腊味的生产工艺也广为传播，潮汕地区学会制作肉脯的人越来越多，各个新开张的肉脯店，腊味店如雨后春笋般出现在潮汕地区。潘光明意识到了同行的竞争会愈演愈烈，为了避免自家生意因经营不善加同行竞争导致破产的悲剧再次出现，他一方面在祥记产品的选料做工上下足功夫，以求质量取胜。另一方面，也在积极的寻找新的产品，以求在激烈的同行竞争中另辟蹊径。
因思念千里之外的故乡，潘光明取老东家“祥记”之名再加上自己的姓，将糕点铺起名为“潘祥记”，寓意不忘老家之本。“潘祥记”以制作滇式火腿月饼为主，开业后，由于潘祥记用料讲究，工精味必美，所生产的火腿月饼油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁的火腿香味，很快里巷相传，深受消费者欢迎，生意很快就红红火火起来。
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组合装月饼热度高涨 超七成人希望礼盒包含3种以上不同口味、品牌月饼
每年中秋节,关于月饼的话题总是能引起网友们的广泛讨论。在甜咸的PK中,甜月饼以71.7%的选择比例超过咸月饼。此外,地域特色月饼也迎来了消费热潮。中秋节前夕,包含10大品牌12种口味的“月满团圆”礼盒、含6大品牌9种口味的“流金岁月”礼盒等,均受到消费者喜爱。-各大派系争奇斗艳,广式月饼市场销量牢牢占据榜首,其次是港式月饼、苏式月饼;甜月饼以71.7%的选择比例超过咸月饼。
2024-09-14 -
中秋佳节“大考”将至，企业福利采购兼顾“好、特、多”
临近中秋礼品采购时间点，本届上海礼品展将荟聚海内外优质展商，集中展示2024年各品类最新设计福利礼品，为各类单位福利决策者提供解决方案，让中秋福利采购不再压力重重。多元化、实用性成为中秋福利品的诉求中秋佳节将至，包括企业在内各单位福利采购决策者进入一年一度的“大考”。展会将于2024年7月11-13日，在上海新国际博览中心举行。
2024-08-19 -
月是故乡明，饼是富锦香：创新与传统完美结合的富锦月饼
深圳富锦食品工业有限责任公司始建于1997年,创立至今近30年来专注口感品质升华,注重口感美味体验,是富锦孜孜不倦的品质追求。 公司秉承“制造让消费者百分百放心满意食品”的经营方针,设置设备先进的产品研发实验室、产品检验室和全封闭的十万级无菌生产车间,严格执行ISO9001质量体系、HACCP食品安全体系和SC食品生产许可体系,实现生产全流程的规范化质量控制。
2023-08-24 -
中秋神搭档！中之杰月饼与茅台酒，带你去茅台镇打卡
有酒、有月饼，更有远方。有网友把长春中之杰月饼与贵州茅台酒，评为成为中秋节最佳搭档。作为中之杰的粉丝，恰好一直期望游览茅台镇，今天带着这两件中秋神物，带大家一同打卡茅台镇~
2022-09-02 -
南京冠生园：百年风雨沧桑，百年磨砺奋进
冠生园创立于1918年，至今已有一百多年的历史。现在的南京冠生园，坚持高标准、严要求做食品，并同时申请国际质量管理体系、国际环境管理体系、食品安全管理体系三项体系认证。全新的南京冠生园从筹备伊始，就非常注重培养全员质量意识，并对三项认证体系作了认真培训。
2022-08-31
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