一键拔打
- 食醋优选榜第8名
品牌介绍
清朝顺治年间的1649年，江苏苏帮酿造大师董玉和来湘开设酱园，并以自己的名字命名为“玉和酱园”，原址位于 古城小西门，现长沙“玉和园巷”就因此得名。玉和酱园以玉和醋（俗称玉醋）闻名迄今已有三百多年历史，历久不衰。玉醋是以优质糯米为主要原料，辅以紫苏、花椒、茴香、食盐等，并以炒焦的草米为着色剂，从原料加工到成品包装各道工序的操作规程极为严格，产品制成后要储存一两年后放可出厂销售。同时，玉和酱园用压印有“玉”字的泥团封坛口，既是原始的商标品牌，产品标记，又可保障醋的风味不变。玉醋具有浓（浓而不浊）、香（芳香醒脑）、醇（越陈越香）、鲜（酸而鲜甜）四个特点，它不仅是日常烹调佳料，还具有开胃生津、和中养颜、醒脑提神等多种药用价值。据长沙市地方志和文史资料的记载，民间曾广泛流传“陈年老醋出坛香，“玉”字封泥走四方”的说法，可见玉和当年的兴盛。
玉和酱园自其创始人董玉和后，几易其主，但牌名一直保存，建国后玉和醋得到进一步发展，1958 年年产量达 200 吨。改革开放后，政府大力恢复名牌老店力度，玉和酱园于1983年更名为长沙玉和醋厂，同时大力改善玉醋的生产设施和完善生产工艺，玉醋的产量和质量大大提高；市场份额不断增大，品牌价值也不断提升，产品行销全国十七个省、市（自治区）及东南亚等国。2002年，为适应企业发展的需要，长沙玉和醋厂改制组建成长沙玉和酿造有限公司，并迁址长沙县榔梨镇投资两千余万元，建成占地面积53亩，年产酿造食醋能力上万吨的现代化股份制企业。2009年，公司投资千余万元建成湖南省液态白醋纯酿车间，年产纯酿白醋5000余吨。2012年，公司又投资近千万元新增一条全自动灌装线、新建一个黄酒酿造车间，产品品质大幅提升。
公司在玉和酱园原址——湖湘民食民俗民风一条街（长沙天心区坡子街202号）建成了占地几千平米的玉和醋文化博物馆。馆内陈列了许多与玉和醋有关的文物、资料等，对玉和传统酿醋的工艺流程进行展示，同时每天对国内外游客进行免费开放，不定期进行相关的学术交流。
-
米醋买什么牌子好 知名十大排行介绍
米醋有什么品牌？米醋买什么牌子比较好？米醋的十大品牌有：恒顺、东湖、水塔SHUITA、紫林、宁化府、海天、天立、欣和Shinho、千禾、六必居！一起来了解一下这些品牌吧！
2019-12-25 -
正宗的老陈醋品牌排行榜 值得选购
陈醋是酿成后存放较久的醋，具有浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。那么市面上有哪些口感好的老陈醋呢。最正宗的老陈醋品牌排行榜1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌产品,国家首批非物质文化遗产,全国农业产业化重点龙头企业)什么牌子的老陈醋好,山西水塔老陈醋股份有限公司位于中国老陈醋之都清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重
2017-10-10 -
台湾地区制定包装食用醋标示规定
2017年6月6日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1061300611号公告，制定《包装食用醋标示规定》，并自2018年7月1日生效。同日，台湾地区“卫福部食药署”发布《包装食用醋标示规定问答集》，主要内容包括：（1）规范对象：本规定和要求产品如为条例食醋及合成食醋，其应于包装明确处标示“调理”、“合成”字样。（2）酿造食醋的定义：酿造食醋是指以谷物、果实、酒精、酒粕及糖类等原料的
2017-06-09 -
2022年十大食醋品牌
食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿食醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。许多的菜食醋都是必须的，而却对于食醋的讲究也是很大的。那么食醋有哪些好牌子呢?品牌网依托大数据技术,综合品牌实力、产品销量、用户口碑、网友投票等近百项指标评选出了食醋品牌排行榜，供大家参考选择。
2022-09-07 -
食醋哪种牌子好喝
柴米油盐酱醋茶，醋已成为开门七件事之一，醋不仅是重要的调味品，还具有消除疲劳软化血管的功效。食醋什么牌子好呢?食醋品牌有哪些?下面...
2017-07-08
赞(0)
踩(0)
诋毁、恶意攻击、无事实依据、非正能量的消极评语会被管理员删除，您的评语可能对其他人有很高的参考价值
发表评论
